扬州政府食堂对游客开放，所以特地赶来“打卡”体验，“感觉到了扬州市政府对外地游客的热情。”

11岁的男孩奥马里? 麦奎尔(Omari McQueen)得到一周的免费场地使用权，他在此开了一家弹出式餐厅Dipalicious，成为了世界上最年轻的餐馆老板。

中国餐厅的上榜次数却屈指可数，三家餐厅，上榜五次，无一冲进前二十。是中餐不够格，还是榜单不公正？为何在“世界50佳餐厅”榜单中仅有2家中国餐厅，其中也只有一家是中餐？

消费端对于早餐产品的要求高，但北京早餐市场的客单价格却明显较低。数据显示，60%以上的消费者，会把每餐的支出控制在12元以下，而6元是其中最多的选择。

　菜品口味、性价比、食材新鲜是食客最关注的三大因素。面对大数据时代，餐饮行业要充分利用大数据，除了为消费者进行精确画像从而进行精准营销之外，要向餐厅定位、选址、经营决策、营销策划、供应链、运营管理等领域拓展。

冬天时，人们更倾向于把它放进锅里，加入年糕、拉面、培根、辣椒酱、芝士等食材或调味料，煮成一锅颜色鲜红的泡菜年糕火锅。这道菜制作简单，而且辣得人直流鼻涕，保暖效果拔群，在中国也很受欢迎。

农业农村部全国重要批发市场蔬菜价格监测数据显示，今年第一季度，全国辣椒价格上涨明显。今年前3个月红尖椒月均价分别为每公斤7.32元、8.68元和10.21元，环比涨幅连续两个月超过17%，3月份价格比近5年同期平均值高3.6%。

枸杞，性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。

梁小清现任喜达屋集团印度地区中餐及亚洲餐行政总厨。自2000年来到印度后，一直致力于中餐文化的推广，在印度饮食界颇有知名度。