粮肉菜:保供稳价有底气

 “今年上半年,蔬菜、水果价格先涨后跌,波动基本符合常年规律。”农业农村部市场与信息化司有关负责人表示。

发表于:07-28   点击:115
美食江湖浪逐浪风味套路还能奔涌多久

与第1季旨在呈现全球视野下中国美食的独特性,让中国人的美食文化在全球范围获得整体关照和感知有所不同,第2季的八集聚焦八个种类的食物,以更包容的视角展现不同地域、不同民族,对同一种食物不同的态度、处理方法和食用方式,从碰撞与交融中探寻美食与生活千丝万缕的联系。相比第1季《山海之间》《落地生根》《滚滚红尘》这样按立意主题确立的分集标题,第2季的《甜蜜缥缈录》《螃蟹横行记》《酱料四海谈》……不仅直观明了,而且风格化地增添了几分江湖霸气和侠义。

发表于:05-15   点击:356
北京发布新版餐饮服务单位经营服务指引 控制就餐人数

指引继续明确要求餐饮门店要全面推行公筷公勺。对于合餐顾客,要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”,或者“一人一公筷、一人一公勺”。有条件的餐厅要积极推广分餐制。

发表于:04-20   点击:389
海底捞等餐饮龙头企业因涨价道歉 业内:亟待有力支持

 4月10日海底捞发布致歉信称:“海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策,伤害了海底捞顾客的利益。对此我们深感抱歉。自即时起,中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准

发表于:04-13   点击:447
提供公筷公勺 餐馆严格分餐制

相对中餐馆而言,快餐店更容易实现单人单桌。记者了解到,除肯德基、麦当劳等餐厅在疫情期间持续营业外,味千拉面、永和大王、南城香等快餐门店也已陆续恢复堂食。不少餐厅撤掉部分桌椅,拉大就餐距离,并推出排队一米线、点餐小程序、无接触取餐等防控措施。

发表于:03-12   点击:636
喝果汁不能代替吃水果!果汁含糖量太高了

其实,和新鲜水果相比,果汁在制作的过程中会损失水果中原有的膳食纤维,其原因是因为在榨汁的过程中,水果中的不溶性膳食纤维会保留在榨掉的残渣中。

发表于:03-10   点击:463
趁着好天气 抢种马铃薯

3月3日,湖北恩施市三岔镇惠生马铃薯专业合作社生产车间里,6名工人戴着口罩正忙着精选分装马尔科和鄂薯10号马铃薯。

发表于:03-10   点击:462
餐饮业试水“无接触”点餐、配送 “无接触餐厅”来了

 据中国饭店协会相关负责人介绍,本次“无接触餐厅”示范店囊括了餐饮老字号、中式正餐、中式快餐和西式快餐4大类型,基本覆盖了消费者对所有餐饮口味的需求。同时,餐饮门店还单独设立了“无接触取餐”骑手专区,将外卖小哥与顾客进行分流。

发表于:02-24   点击:467
疫情当前 吃得对才能提高抵抗力

老年人一定要通过合理的营养补充,来适当提高营养储备,尤其是增加肌肉含量,这样才能真正提高他们的免疫力和抵抗力。

发表于:02-14   点击:524
柿饼上的“白霜”并非防腐剂 但也不是越多越好

 没有白霜的柿饼看起来不太好看,有些商家可能会在还没有天然出霜的柿饼上撒一些面粉或者滑石粉,这种人工撒粉我们可以通过三步法鉴别出来。

发表于:01-15   点击:531
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