中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖

 新华网孟买3月19日电（记者张兴军）在印度日前结束的一场专业评选中，由中国厨师梁小清带队主厨的餐厅获得“印度最佳亚洲餐厅”奖。

梁小清（右3）在获奖现场。（图片由梁小清提供）

“美食家行会奖”是由印度著名生活方式电视频道“活色生香”主办，由印度顶级厨师、美食家、专栏作者等30多位业内人士组成的专业评审团，每年一届，经过严格程序评选出来的美食界专业奖项，主要表彰印度境内在烹饪口味、技法创新以及美食推广上有重要贡献的餐厅及个人，素有印度“美食奥斯卡”之称。

梁小清现任喜达屋集团印度地区中餐及亚洲餐行政总厨。自2000年来到印度后，一直致力于中餐文化的推广，在印度饮食界颇有知名度。

获奖后的他告诉记者，作为以中餐为主的孟买喜达屋酒店亚洲餐厅，能够获得这一荣誉本身也说明中餐文化在印度的影响越来越大。